菠菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，葱切碎，姜切片，皮蛋一个，猪肉切碎加入少许盐，白胡椒，料酒抓匀

• 步骤 2：

  菠菜焯水去除草酸，切碎

• 步骤 3：

  熬大米粥，比平时稍稀些

• 步骤 4：

  熬熟后加入葱丝，酱片，再熬3分钟

• 步骤 5：

  小火加入肉馅，打散

• 步骤 6：

  打散后放少许盐，白胡椒，熬3分钟

• 步骤 7：

  皮蛋切碎，放入粥内，熬3分钟

• 步骤 8：

  最后放入菠菜碎，拌均匀，淋香油出锅