香甜绿豆糕，解暑必备小糕点的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆一斤

• 步骤 2：

  泡一晚上，我是早上泡好，晚上去皮，双手搓呀搓，然后开自来水冲走皮，继续搓，两小时后是这样

• 步骤 3：

  一直在厨房给绿豆脱皮，连续三个小时就这成果，我满意了。白天没时间，昨晚弄到半夜十二点，脱皮好就这样放冰箱。所以大家最好买脱皮的绿豆。

• 步骤 4：

  早上起来，放绿豆进高压锅，少少水就好，尽量少水，按煮饭健煮熟。不煮的话，可以上锅蒸半小时，会比较干比较好。

• 步骤 5：

  煮绿豆的时间，把模具找出来，开水烫烫消毒。

• 步骤 6：

  绿豆煮好倒出来，这样我都觉得湿，越干越好。

• 步骤 7：

  白糖分多次放入绿豆泥，不停用打饭勺压泥搅拌，还是力气活

• 步骤 8：

  加完白糖加黄油，继续搅拌均匀，边搅拌边压泥，我表示手酸的厉害。

• 步骤 9：

  搅拌均匀是这样滴，哭死，太多水分啦！大家煮绿豆的时候水尽量尽量少，切记。

• 步骤 10：

  热锅，小火，有平底不粘锅更好，我家这锅费劲。不停翻炒，不要停手，怕糊。我这么一点点炒了一个多小时。

• 步骤 11：

  炒完这样就不错咯，费劲的活儿基本完成。

• 步骤 12：

  月饼模具，宝宝的饭团模具我都用起来，很快成型，一斤绿豆做出17个绿豆糕。

• 步骤 13：

  成品漂亮吧！可以直接吃了。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图