马齿苋，在我们老家被叫做麻子，每年夏天，家里都会做这种美食，蘸上蒜辣子，味道超级棒！
今天我就用美的聪明火微波炉来做这道夏日美味！
麻子菜 学名：马齿苋 别名马苋，五行草，长命菜，五方草， 瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜
我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。
具有清热解毒，凉血止痢的功效。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
马齿苋馍馍收藏
浏览 30559
收藏 7
所需食材
- 马齿苋 330g
- 面粉 200g
- 水 75g
- 盐 适量
马齿苋馍馍的做法步骤
-
步骤 1：
材料
-
步骤 2：
这个就是马齿苋
-
步骤 3：
洗净切长两三厘米的段。
-
步骤 4：
先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。
-
步骤 5：
再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。
-
步骤 6：
倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀
-
步骤 7：
这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬
-
步骤 8：
取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。
-
步骤 9：
将微波蒸宝放进美的聪明火微波炉，高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟。
-
步骤 10：
马齿苋馍馍就做好了。
小贴士
美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝，因为使用时就像一个锅一样，有篦子，蒸的时候微波蒸宝里还需要防水，然后放进微波炉后就像我们将锅放在火上蒸是一个道理，所以他蒸制的时间会稍长一点，但是却减少了热量的散发，我们的厨房就不会很热喽。
而且蒸出来的食物不会流失水分，很好用呢。
