抹茶红豆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先在面包桶里加入液体，先加了蒙牛牧场奶

• 步骤 2：

  再加入奶酪、砂糖、蛋液、盐

• 步骤 3：

  再加入高粉和酵母粉还有抹茶粉

• 步骤 4：

  启动和面程序和面，和成团后加入切小的黄油继续和面，和面一共用了40分钟，然后在桶里进行基础发酵至原来的2倍大

• 步骤 5：

  基础发酵后拿出压扁排气

• 步骤 6：

  平均分成三等份，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 7：

  取一松弛好的面团压扁擀成长条

• 步骤 8：

  在上面抹上红豆沙馅

• 步骤 9：

  卷起来

• 步骤 10：

  吐司盒提前刷油，把卷好面坯放入吐司盒里

• 步骤 11：

  放入烤箱低温发酵1小时

• 步骤 12：

  等面坯发至盒子的8、9分满后，刷上蛋液

• 步骤 13：

  入预热的烤箱180度中层烤30分钟，期间看到上色后盖上锡纸

• 步骤 14：

  烘烤完成脱模，彻底冷却后切片密封保存