点心系列之二虾仁馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁，韭菜洗净备用。

• 步骤 2：

  虾仁用刀背剁成虾蓉，韭菜切碎，加在一碗内，加鸡蛋一个。

• 步骤 3：

  加入盐，糖，料酒，生姜沫，色拉油适量，顺一个方向搅拌匀，馅料上劲即可。

• 步骤 4：

  小馄饨皮包入馅料

• 步骤 5：

  包好的小馄饨，摊开摆放好。

• 步骤 6：

  神仙汤：盐，生抽，色拉油适量，开水冲入撒些香葱即可。当然有高汤更加。

• 步骤 7：

  锅内座上水，大火烧开，倒入要下的下小馄饨，烧开后凉水激一次即可出锅。

• 步骤 8：

  味道鲜美，易消化，特别适合小孩，老人，术后人群食用。