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杂粮煎饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 200g
- 玉米面粉 100g
- 黄豆粉 100g
- 甜面酱+黄豆酱 2盒+1勺
- 蒜 20g
- 生姜 20g
- 鸡蛋 若干个
- 双汇香肠 若干
- 榨菜 1袋
- 小葱 1小把
- 盐，油 若干
- 饺子皮 若干
杂粮煎饼的做法步骤
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步骤 1：
葱，蒜洗净，尽量切碎一点，放锅里爆炒出香味
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步骤 2：
放入甜面酱，黄豆酱，虾皮，翻炒，放入适量清水，炒至蜂蜜粘稠状，若口味偏淡，放入适量盐。
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步骤 3：
饺子皮从中间切开一条缝，放油煎炸，冷却后装入盒子保存。若不保存，第二天会变软。
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步骤 4：
三种面粉按比例，加入清水搅拌成面糊，不能太湿太稠，放至醒面30分钟。，铁板加热，放入一勺面糊，用工具摊平，用铲子铲边缘部分，翻面，打上鸡蛋，涂酱，放入事先煎好的香肠，榨菜，葱，包好放入盆中。
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步骤 5：
成品～～
