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步骤 1:
大排拍松,用料酒生抽生粉腌制大排30分钟。大排下油锅炸两面变色后捞起。锅里留油,放葱姜炸出香味,放入大排、生抽、老抽、糖、盐少许,加水没过大排,煮5分钟,加入生粉勾芡,起锅。
排骨还是蒸的更营养好吃,又香又嫩滑
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