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步骤 1:
将扁鱼洗净,切成两半,但中间不要切断,在鱼的身上划伤几刀便于入味,加入调料腌制一小时
步骤 2:
将蒜拍扁,姜切片,青蒜切成滚到快铺在烤盘中,将鱼铺在上面,表面刷上油(有的量稍微多些)
步骤 3:
烤箱上下火各200度预热10分钟,将鱼放入烤制20分钟,再将鱼拿出表面再次刷少许油,顺便将烤盘倒一下,再次烤30分钟,直至鱼表面金黄,撒上葱花即可(我这鱼比较大,烤制时间看鱼的大小来决定)
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