碗豆米炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  豆米半斤，鸡蛋3个，小红椒四个

• 步骤 2：

  小红椒切片

• 步骤 3：

  炒锅倒入适量的油，大火烧热，下入打散的鸡蛋，炒熟，然后盛起

• 步骤 4：

  锅中再倒入适量的油，油温烧至九成热时，下入小红椒稍炒，然后倒入豆米翻炒

• 步骤 5：

  下入炒好的鸡蛋，加适量盐，鸡精，胡椒粉，少量的水，炒匀，到水份收干，豆米的颜色变深，即可起锅装盘