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西红柿烩菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 主料 西红柿 2个
- 辅料 小青菜 3颗
- 鸡蛋 1个
- 香菇 1个
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 调料 盐 少许
- 料酒 少许
- 味精 少许
- 白糖 少许
西红柿烩菜的做法步骤
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步骤 1：
将西红柿切块，青菜切断，香菇切片，大葱切滚刀块，姜切片
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步骤 2：
热锅凉油，将鸡蛋先摊熟盛出
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步骤 3：
锅中加入少许油，煸香姜片和葱后，加入香菇和西红柿块翻炒片刻，炒出香味，烹入少许料酒，加入少许盐和白糖，加入少许水烧开
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步骤 4：
锅中烧开后，加入炒好的鸡蛋闷煮一会，加入青菜煮一会，直至菜成熟，出锅前加入少许味精和盐调味即可
