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双椒肉沫酿豆腐收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 1块
- 青红辣椒 2个
- 肉沫 1小碗
- 鲍鱼汁 1大勺（没有可不放）
- 鲜酱油（颜色浅的） 1大勺
- 盐 适量
- 葱 2根
- 姜 1块
- 大蒜 几粒即可
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 油 适量
双椒肉沫酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
食材！
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步骤 2：
豆腐切块蘸上水淀粉放在油锅里煎一下！
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步骤 3：
煎好后放在盘子里！
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步骤 4：
锅里放油加热下肉沫炒散！
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步骤 5：
再加入姜蒜沫和青红辣椒炒匀！
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步骤 6：
然后依次加入盐、糖、酱油、鲍鱼汁！炒匀至熟！
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步骤 7：
最后放入水淀粉勾芡即可！
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步骤 8：
起锅倒在豆腐上即可！
小贴士
豆腐煎的老、嫩程度随自己的喜好而定！还有就是：豆腐蘸的淀粉千万不要调稀了，放锅里面炸的时候要小火慢炸，火大了容易溅油！
