奶香猪蹄儿小花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  牛牛们先排队！晚上拍的光线不好。

• 步骤 2：

  酵母，面粉和糖放入面包桶，倒入牛奶。

• 步骤 3：

  发酵至两点五倍大小。

• 步骤 4：

  撕开里面呈蜂窝状。

• 步骤 5：

  案板上撒少量面粉，发好的面团倒出排气。分割成两份。

• 步骤 6：

  擀成长方形。我这里是一半份量，其余的我做饼了。

• 步骤 7：

  红糖加5克面粉，抓匀，大疙瘩一定要抓散。

• 步骤 8：

  卷起。

• 步骤 9：

  切成梯形的。

• 步骤 10：

  面团立起来。

• 步骤 11：

  弄把新梳子，带齿的那面轻轻压出花纹。没有就用筷子也行。

• 步骤 12：

  放入锅中再二发10分钟左右，觉得面胚明显变大了，开火。上汽后15分钟左右关火。不要立即拿出来，继续焖3分钟，再揭开盖子。

• 步骤 13：

  成品。萌妈有些贪多，糖有点流出来了。但糖多多才好吃不是吗？