奶香红糖大饼的做法步骤

• 步骤 1：

  今天的主角，嗨 Milk牛奶，牛牛很可爱有木有。

• 步骤 2：

  面粉，酵母粉和白砂糖投入面包桶，倒入牛奶，揉匀。没有面包机的同学用手也很快，不需要出膜之类的。

• 步骤 3：

  红糖加入5克面粉，捏一捏，把里面的大疙瘩捏散。

• 步骤 4：

  这个天气发面很快了，一小时不到就发好了。

• 步骤 5：

  撕开，里面蜂窝状的。

• 步骤 6：

  案板撒适量干面粉，防沾。

• 步骤 7：

  排气后的面团分割成两份，我这里是一份的量。另一半我做了卷子。

• 步骤 8：

  撒上红糖，边缘留一点不放糖的。

• 步骤 9：

  卷起来，收口捏紧。

• 步骤 10：

  双手在案板上继续搓搓，把面搓长一点。

• 步骤 11：

  一个手一边，把面往相反方向拧，想拧麻花的手法。

• 步骤 12：

  卷起。

• 步骤 13：

  收口捏紧。压扁一点。

• 步骤 14：

  放平底锅，中小火煎至两面金黄。

• 步骤 15：

  加10克水，倒入锅里，继续盖盖焖到水干，锅里会发出吱吱de声音，就是好了。

• 步骤 16：

  切开享用吧。