牙签肉（里脊肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  肉切小长条（小尾指大小）

• 步骤 3：

  一勺生抽、一小勺盐、一小勺孜然粉、一勺沙茶粉、两勺生粉、蒜蓉姜蓉适量，（蒜蓉留一部分后面爆香）全部一起拌匀腌制半小时

• 步骤 4：

  牙签用开水烫一下消毒，然后一条一条穿起来备用

• 步骤 5：

  穿好牙签表面全部再用生粉包一次

• 步骤 6：

  18CM的奶锅倒上锅身的三分之一的油中火烧开油～肉串再慢慢全部放进油锅内炸至熟（金黄金黄的）随后把锅内的油全部倒出来，肉串保留在锅里，加入蒜蓉姜蓉葱花和芝麻一起在锅内爆香2分钟即可

• 步骤 7：

  香喷喷出锅啦～

• 步骤 8：

  小家伙一边吃一边说好香～我自己也很有成就感啊～

• 步骤 9：

  成品～可以成桌上的美味佳肴～也可当作休闲零食～赞