菠萝杏仁饼干

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菠萝杏仁饼干收藏

浏览 114952 收藏 140 时间 30-45分钟 配菜(中级)
烩烩小厨 2012年09月16日发布

所需食材

  • 全蛋 80克
  • 低筋面粉 200克
  • 杏仁粉 90克
  • 无盐黄油 200克
  • 肉桂粉 2克(如果没有,可以不加)
  • 糖粉 60克
  • 菠萝果酱 4大匙

小贴士

1、将面糊放进冷冻室冻硬,抹果酱的时候果酱就不会和面糊混在一起,比较容易抹平。
2、如果黄油只是稍微打发,做出来的饼干会稍为硬点,就是在加蛋的时候打一下就行。
3、如果没有挤花袋,也可以用保鲜袋把面糊装起来,再剪一个小口,也可以挤。
4、如果没有杏仁粉,可以加上等量的粘米粉或是面粉都可以。
5、菠萝果酱是我上次自制的,也可以换成其它味道的果酱。