原创《香辣肉粽》的做法步骤

• 步骤 1：

  先把材料准备好，把粽叶泡上

• 步骤 2：

  五花肉洗净切厚片

• 步骤 3：

  热油放入大蒜爆香

• 步骤 4：

  放入五花肉，加入白酒、盐，因是等下要用肉汤拌糯米，所以盐可以多放点

• 步骤 5：

  加入酱油、生抽、翻炒会再加入白糖翻炒

• 步骤 6：

  放入水小火煮至七分软烂(因包入后还要煮，所以不要煮到完全软烂)

• 步骤 7：

  锅里多留些汤，把肉铲出来

• 步骤 8：

  拌入干辣椒！

• 步骤 9：

  锅内留下的肉汤加入五香粉备用

• 步骤 10：

  粽叶洗好泡会

• 步骤 11：

  糯米洗净倒入肉汤

• 步骤 12：

  拌匀，让糯米把肉汤吸收

• 步骤 13：

  折好粽叶放入一些糯米压实再放入五花肉块

• 步骤 14：

  再压入一些糯米离粽叶边一厘米就可以了，压实

• 步骤 15：

  抓紧把上面折好，注意两个角要折紧(一个人包没法拍过程)

• 步骤 16：

  捆绑紧……

• 步骤 17：

  要注意几个角都要绑好！不然会煮成一锅粥！

• 步骤 18：

  水里放入少量碱，高压锅小火压一个半小时至两小时(视粽子大小)

• 步骤 19：

  出锅了，哈哈一个也没有散开……

• 步骤 20：

  美味的粽子可以开吃了

• 步骤 21：

  切开来满满的香辣肉……想吃吗？你也试试