上海冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋面煮熟，冷却，晾干，可以倒少许油，防止面结块

• 步骤 2：

  用花生酱、生抽、水调汁，可以选用带花生颗粒的花生酱，味道更浓郁

• 步骤 3：

  均匀拌入冷面

• 步骤 4：

  一般可以做三丝、烤麸、八宝辣酱，加个荷包蛋做浇头，丰简随意啦～配碗冰镇绿豆汤也是再好不过的