红枣玉米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。

• 步骤 2：

  酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。

• 步骤 3：

  把酵母水倒进混和的玉米面中。

• 步骤 4：

  面粉加适量清水搅拌成干糊状。

• 步骤 5：

  面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜，盖上盖子发酵。

• 步骤 6：

  将发酵好的面(发至两倍大，表面许多小泡，大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平，摆上红枣、枸杞和葡萄干。

• 步骤 7：

  七、开水上锅蒸15分钟，熄火焖5分钟。

• 步骤 8：

  岀锅成品

• 步骤 9：

  倒出模切块即成，此糕香甜可口。