酒香入菜《花雕蒸花蟹》 by 寶寶-熊 - 菜谱

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浏览 81969 收藏 26 时间 10-30分钟切墩(初级)

我这里放了点虾仁，是以前留下的，大家可以忽略，不过放了虾仁一起蒸味道也很好。

寶寶-熊 2015年06月05日发布

花雕是厨师经常用来入菜的酒品，因为花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。用花雕来蒸螃蟹是我在时尚美食里学的一道菜，成品色面鲜亮，酒香浓郁，螃蟹的鲜甜味得到很大的提高。

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