宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉洗净，沥干水份，加干淀粉、料酒、一点点盐拌均备用

• 步骤 2：

  准备好葱姜、辣椒

• 步骤 3：

  家里现成的熟花生米去皮备用

• 步骤 4：

  调汁：小小勺盐，一勺料酒，两勺糖，两勺醋，两勺酱油（老抽为好）

• 步骤 5：

  锅里下油，温热后倒入鸡肉翻炒，变色后加一点点辣椒粉和干辣椒，倒入之前调好酱汁，放入熟花生米再翻炒，放入葱姜翻炒几下出锅装盘

• 步骤 6：

  怎么样？又一道下饭菜