碧玉白菜饺的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜、藿香、十香菜分别洗净。

• 步骤 2：

  切碎榨汁。

• 步骤 3：

  面粉倒盆里，边倒菜汁边用筷子搅拌至无干粉状的面絮。

• 步骤 4：

  用手和成三光面团，盖湿布饧会。

• 步骤 5：

  饧会后揉成光滑面团。同法和一块白面团。(分别盖湿布防干皮)。

• 步骤 6：

  猪肉、大葱、花菇、木耳、姜、藿香、十香菜分别剁碎放盆里，放蚝油、生抽、老抽、盐、香油调味。

• 步骤 7：

  绿面团擀成片，白面团搓成圆长条放在绿面团上。

• 步骤 8：

  把白面团包严，多余的切掉，接口捏严，放盆里醒会，依次做好其它面剂。

• 步骤 9：

  搓长面剂。

• 步骤 10：

  左手滚动面剂右手切大小均匀的剂子。

• 步骤 11：

  撒粉用手团几下防沾。

• 步骤 12：

  逐一擀开。

• 步骤 13：

  包入调好的馅料。

• 步骤 14：

  锅中水烧开后下入饺子。

• 步骤 15：

  再开点水用勺推下，让饺子受热均匀。点2一3次水既可关火。

• 步骤 16：

  捞出饺子开吃。是不是像一颗颗大白菜。嘻嘻

• 步骤 17：

  吃剩的饺子，第二顿平底锅放一点油转中小火，放入饺子稍煎半分钟，倒入适量稀面水盖盖焖至水干关火。

• 步骤 18：

  美味的煎饺，搭配红枣小米粥营养全面又养眼。

• 步骤 19：

  只用绿面团包的饺子色泽也是那么的诱人。

• 步骤 20：

  穿上皇帝老儿也爱的水色衣，美爆了！

• 步骤 21：

  色泽碧绿煞是好看。。。