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蛋黄核桃酥收藏
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所需食材
- 低筋粉 100g
- 黄油 85g
- 玉米淀粉 60g
- 枫糖浆（可换作蜂蜜） 50g
- 蛋黄 5个
- 白糖 20g
- 盐 1g
- 小苏打 2.5g
- 核桃仁 适量
蛋黄核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
材料集合，黄油隔水融化打匀加入白糖继续打至变成略白。
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步骤 2：
分开加入蛋黄，每次加入一个打匀后再加下一个，然后加入蜂蜜（我加的是加拿大枫糖浆）继续打匀。低筋粉.玉米淀粉.小苏打和盐过筛后和蛋液混合翻拌将面和好。
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步骤 3：
面团醒发二十分钟后，揉成圆形片按压后中心放半个核桃仁，用点力按下和面片沾牢，放入预热好的烤箱，中上层175度烤十分钟后改为150度继续烤10分钟。
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步骤 4：
核桃酥香，蛋黄味道浓郁的蛋黄核桃酥完美出炉了，热吃凉吃都很好吃！
小贴士
烤箱开始温度高些看着桃酥的表面有了微黄色即可把温度改为150度继续烤，这个甜度适中，喜好甜的可以再加10g糖。
家里正好有几个做菜剩下的蛋黄，小朋友想吃核桃酥，顺手把蛋黄加入，营养和味道都更丰富，
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