炒双笋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。莴笋去皮对半切开切片。笋尖洗净切小块。火腿、红椒切丝。

• 步骤 2：

  锅里放入清水，加少许的盐以及几滴油，烧开后，将莴笋和笋尖焯熟，捞出过凉水。控干。

• 步骤 3：

  另起油锅，烧热，依次放入莴笋

• 步骤 4：

  再放入笋尖

• 步骤 5：

  再放入火腿丝、红椒丝，翻炒2-3分钟

• 步骤 6：

  放入盐、白糖和鸡粉炒匀即可。