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黑胡椒柠檬煎鸡扒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2个
- 洋葱 1/4个
- 黄瓜 1段
- 熟鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 小西红柿 适量
- 柠檬 半个
- 蒜 4瓣
- 柠檬汁 少许
- 黑胡椒碎 适量
- 橄榄油 适量
黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。 洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
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步骤 2：
鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。 鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
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步骤 3：
黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
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步骤 4：
油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。 装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
小贴士
可以用别的蔬菜沙拉点缀。
再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。
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