自制美味披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油、温水，揉成光滑的面团，醒半个小时。

• 步骤 2：

  自制比萨酱：西红柿切丁、洋葱切丁、大蒜拍碎，锅烧热加黄油，融化后放入洋葱、大蒜，翻炒一分钟，放入西红柿，翻炒，再放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒碎翻炒均匀，小火煮大概10分钟，煮的过程中经常翻炒，防止糊锅底，出锅前加入盐，翻炒均匀出锅！

• 步骤 3：

  醒好的面团排气，揉成面团，用擀面杖擀成圆片

• 步骤 4：

  比萨盘铺油纸，把面片放入披萨盘

• 步骤 5：

  面片涂一层自制比萨酱，放一层培根。

• 步骤 6：

  加一层马苏里拉芝士，再铺一层青椒丝、胡萝卜丝、金针菇等，再撒一层马苏里拉芝士。

• 步骤 7：

  撒好各种料的比萨，边缘用手捏成花瓣，请随意啊，自由发挥！

• 步骤 8：

  边缘刷蛋黄液，放入烤箱烤制，200度25-30分钟！根据自家烤箱情况时间略有调整，边缘变成深黄色即可！

• 步骤 9：

  出炉，开吃！

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  小贴士：自发粉也可以用普通面粉，再加上酵母，大概100克面粉加1克酵母，盐、橄榄油、温水，活好面醒发，擀成面片放入比萨盘，进行二次醒发，这样的方法做饼底也可以！