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步骤 1:
准备食材:茭白洗净切成块或丝,海鲜菇水中泡一下切成段,豆干切丝,另备榨菜丝和葱花。
步骤 2:
大火热油锅,同时倒入茭白和海鲜菇,翻炒使均匀粘油。
步骤 3:
倒入豆腐干,翻炒。
步骤 4:
翻炒到微微出水后,倒入榨菜,继续翻炒。
步骤 5:
加水,捣匀,加盖,煮三四分钟。
步骤 6:
加入豆瓣酱,翻炒均匀,再煮半分钟左右,出锅。(酱油或盐是否加,看各自对咸度的要求)
步骤 7:
撒上葱花,独特的酱香葱香扑鼻,美美享用吧!米饭多盛一点。