粽子节必备——鲜肉粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  叶子泡三个小时左右。

• 步骤 2：

  然后放到锅里煮5分钟左右。

• 步骤 3：

  糯米提前浸泡1天，加1大勺酱油拌匀。

• 步骤 4：

  猪肉加所有调料拌匀，放入冰箱冷藏腌制三小时左右。

• 步骤 5：

  这次说一下五角粽子的包法，也就是宝塔形状，容量比较大，但是用到的叶子比较多，所有我只包了几个，剩下的都包成了四角。首先把两片叶子交叉。

• 步骤 6：

  一头折一下，形成一个窝。

• 步骤 7：

  在这个窝里填入一点糯米，放两块腌好的肉，再盖上一层糯米。

• 步骤 8：

  把前面折回来。

• 步骤 9：

  后面也折到上面，这时两个侧面是漏米的。

• 步骤 10：

  再取两片叶子，分别用中间的叶柄处封住两侧。

• 步骤 11：

  反过来就是这样的。

• 步骤 12：

  缠上棉绳就包好了。煮粽子的时候把水烧开，放入粽子转小火煮2小时左右。