花胶的泡发的做法步骤

• 步骤 1：

  把花胶放入干净的盆子里

• 步骤 2：

  加过滤的水或者纯净水漫过花胶，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏（夏天泡发需要放冰箱冷藏）

• 步骤 3：

  这只45克的花胶泡了18个小时，从冰箱取出有点发白并没有变大，因为这只是泡

• 步骤 4：

  锅中放水放姜

• 步骤 5：

  待水煮沸后放入花胶煮20秒

• 步骤 6：

  把花胶捞起过冷水，这样花胶的口感会更好

• 步骤 7：

  花胶切小块