绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆泡一晚上，放到蒸锅隔水蒸熟，大火20分钟左右。如果没有去皮绿豆，用绿豆泡一晚，用手搓，皮会浮起来，捞起来扔掉，这个过程比较累哦。

• 步骤 2：

  把绿豆捣成泥。

• 步骤 3：

  捣起来也挺吃力，有料理机的同学也可以借助料理机来。

• 步骤 4：

  平底锅烧热，倒适量色拉油，倒入绿豆翻炒

• 步骤 5：

  加入炼乳，加两勺白糖，搅拌均匀，捏成圆球，如果太干捏不成形，继续加炼乳。

• 步骤 6：

  捏成圆球，用月饼模具按压出形状即可。喜欢吃豆沙馅的，也可加入豆沙馅。