夏天到了，排骨照样吃，排骨汤照样喝。只不过里面的配料要变一变。这次做的排骨汤里我放了薏米、黑豆、花生这三种配料。它们可以帮助我们祛除湿气、利水解毒。
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三豆排骨汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腔骨 500克
- 黑豆 15克
- 薏米 20克
- 花生 15克
- 姜片
- 葱段
- 盐 少许
三豆排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。
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步骤 2：
将排骨洗净。
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步骤 3：
排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。
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步骤 4：
放入葱段和姜片。
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步骤 5：
加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。
小贴士
*黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。
*选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。
*将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。
*如煲汤的时候需要加水，切记一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。
*准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！
