老公的朋友是相当有名气的美食家，蔡澜先生称他为“老食煞”，爱吃会吃会生活的他，将事业与兴趣完美地结合在一起。国内首款跨平台美食烹饪教学游戏《食潮》就是他与他的团队开发制作的，自从跟着《食潮》做美食后，感觉俺也瞬间变专业了。在游戏中，美食名家们以颠覆性的创新将美食烹饪理念、技巧以娱乐的方式传授给每位烹饪爱好者，即使是菜鸟也可以在玩游戏中学习到美食的烹饪方法，在模拟中得到实践。
咖喱鸡肉来自“多多南洋料理”大厨袁老师的分享，简单的做法却又如此美味，浓郁的咖喱，香气甚是诱人。
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咖喱鸡肉：跟着名师学做菜收藏
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所需食材
- 鸡腿 2个
- 洋葱 1个
- 咖喱块 2块
- 食用油 2汤匙
- 开水 1/2碗
- 椰浆 50g
- 盐 适量
咖喱鸡肉：跟着名师学做菜的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剔骨，将鸡腿肉切成小块。
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步骤 2：
洋葱去外皮洗净，切块。
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步骤 3：
锅中热油，转中小火，下洋葱。
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步骤 4：
炒出香味，下咖喱块。
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步骤 5：
继续用小火，将咖喱块炒散。
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步骤 6：
转中火，下鸡肉。
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步骤 7：
加入开水，翻炒，焖5分钟左右。
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步骤 8：
加入椰浆。
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步骤 9：
待其略收干汤汁，加些许盐调味。
小贴士
原菜谱用的是淡奶，家里没有就改用了椰浆，做出来的咖喱鸡肉也一样的美味。
选用鸡腿剔骨做出来的咖喱鸡肉更鲜嫩，更适合老人与小朋友。
