巴西烤肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块；

• 步骤 2：

  30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  把肉块放进大碗，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料；

• 步骤 5：

  把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次；

• 步骤 6：

  准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上；

• 步骤 7：

  烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上；

• 步骤 8：

  摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。（当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上）

• 步骤 9：

  210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。