酱牛肉（牛腱）的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  肉去掉杂质，用针在肉上扎点洞，方便入味

• 步骤 3：

  切成块在高压锅压15分钟，料都放进去，放水刚好末过即可

• 步骤 4：

  压完已经有样子了

• 步骤 5：

  在刚才的汤汁里泡上一个晚上

• 步骤 6：

  拿出来切薄片，肉汁用锅子再煮一次，跟自己口味加盐加糖，加水芡粉勾芡！

• 步骤 7：

  我用勾了芡的汁加上自制辣椒油，沾着吃！