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腰果西芹炒百合收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 适量
- 干百合 适量
- 盐焗腰果 一盘
- 鸡精 少量
- 胡椒粉 少量
- 水淀粉 少量
腰果西芹炒百合的做法步骤
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步骤 1：
西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）；
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步骤 2：
炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒；
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步骤 3：
炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
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步骤 4：
因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
