歌乐山辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡剁小块，加入料酒，盐，腌制入味

• 步骤 2：

  干辣椒切段，蒜切蒜片备用

• 步骤 3：

  锅里加油，五六成热下如腌好的鸡肉，炸制皮干肉熟，捞出沥净油，备用

• 步骤 4：

  另起锅，加底油，放入干辣椒，蒜片煸炒出香味，下如炸好的鸡肉，花生，翻炒

• 步骤 5：

  调味，加入盐，味精，翻炒出锅即可