蟹肉小卷寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，寿司米用大米代替要煮的偏干一些，不能太烂；寿司醋用果醋代替，蟹肉棒就是最普通的吃火锅的那种

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散，加入少许盐调匀，倒入平底锅中摊成蛋皮，切成粗条代替海苔

• 步骤 3：

  米饭趁热加上一勺果醋拌匀，蟹肉棒煮熟取出备用

• 步骤 4：

  取适量米饭团成团和蟹肉棒差不多长度（可以用手套操作，或者准备用一碗凉开水洗手，再团米饭团，就不会粘在手上了，操作完一个再洗一次手，让手上粘有水）

• 步骤 5：

  在饭团上挤上适量丘比原味沙拉酱

• 步骤 6：

  将蟹肉棒拆去外膜按在米饭团上压紧，裹上蛋皮包紧