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孔雀开屏鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 武昌鱼 一条
- 油 1小碗
- 葱 2根
- 姜 5片
- 料酒 2匙
- 花椒 10颗
- 小青椒 2根
- 红青椒 2根
- 生抽 3匙
孔雀开屏鱼的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切丝垫盘备用
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步骤 2：
鱼洗干净切好，背脊不要切断，撒上盐，稍腌备用
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步骤 3：
将鱼摆盘造型，再撒一层葱姜丝
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步骤 4：
开水上火蒸8分钟，关火在闷2分钟 ，另起锅，倒油，放葱花，生抽，盐，姜，花椒
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步骤 5：
将制作好的油趁热均匀泼到鱼身上
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步骤 6：
装饰，一道美味可口的孔雀开屏鱼完成了，尽享美味吧
小贴士
鱼尽量连的少一些，摆出来好看，可以配一些自己喜欢的装饰，肉质鲜美可口哦
