尖椒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜肥肠买回来自己要把里面翻过来清理一下，不然不干净，清理好的肥肠放在开水中煮熟，晾凉切滚刀块备用，尖椒切滚刀块备用，锅中烧油至热，放入花椒大料炸出香味把花椒大料捞出将切好的葱姜蒜暴香放入切好的肥肠翻炒，在放尖椒翻炒，加盐味精翻炒即可，