鲜锅兔的做法步骤

• 步骤 1：

  兔子切小丁，码料：花椒，姜米，葱白，料酒，芡粉，鸡精，盐

• 步骤 2：

  为了防止糊汤，先用油炸下兔子

• 步骤 3：

  为了防止糊汤，先用油炸下兔子，捞起来

• 步骤 4：

  另起油锅，然后开始炒料，下油炒豆瓣酱，炒香了下泡姜泡海椒，再下生姜

• 步骤 5：

  仔姜稍微炒一下就可以了，然后就加水煮，放点八角下去。水开了小火慢慢煮香，然后下莴笋

• 步骤 6：

  仔姜稍微炒一下就可以了，然后就加水煮，放点八角下去。水开了小火慢慢煮香，然后下莴笋

• 步骤 7：

  我喜欢吃软一点的莴笋，所以先煮，水开起来就加兔子跟二荆条，不用煮太久，起锅时加点盐和鸡精

• 步骤 8：

  撒葱上桌了