椒盐排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨切断，然后用热水汆烫去味去血水

• 步骤 2：

  排骨入高压锅，加入适量姜片。大火压15分钟后关火。这时候锅内的气压会慢慢的把排骨压烂，直到气体自动跑光。

• 步骤 3：

  拿出排骨，沥干水分

• 步骤 4：

  平底锅加入适量油加热，然后排骨爆炒，等待排骨焦黄的时候转小火加入葱段，再慢慢撒上椒盐，继续翻炒。

• 步骤 5：

  最后生菜放盘底，然后摆盘即可