美味评测之---香蕉慕斯杯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将3克吉利丁粉浸泡在20克的凉开水中。

• 步骤 3：

  香蕉肉100克，糖25克，凉开水60克放入料理机中打成香蕉泥。

• 步骤 4：

  将香蕉泥倒入大盆中。

• 步骤 5：

  将吉利丁粉隔水加热融化。

• 步骤 6：

  将吉利丁溶液倒入香蕉泥中，用刮刀拌匀。

• 步骤 7：

  用打蛋器把动物性淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态（不需要打发到能裱花的程度）

• 步骤 8：

  将奶油与香蕉泥混合，并翻拌均匀，即成慕斯馅。

• 步骤 9：

  在杯子底部倒入适量慕斯馅。

• 步骤 10：

  铺上几块饼干。

• 步骤 11：

  再倒满慕斯馅。放入冰箱冷藏4小时左右，待慕斯凝固即可食用，想要漂亮还可以铺上一些抹茶粉，可可粉，或者是焦糖酱，巧克力酱等，再来几颗水果更是完美了。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图