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杨梅干（烤箱版）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杨梅 1锅（28寸炒锅）
- 冰糖 3块
- 白糖 适量
- 柠檬片 少许
- 盐 适量
- 水 适量
杨梅干（烤箱版）的做法步骤
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步骤 1：
首先把杨梅冲洗下，放入盐渗泡半小时
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步骤 2：
放入锅里，倒水半满，加入冰糖，盐，柠檬片
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步骤 3：
大火煮开后关中火煮十分钟，
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步骤 4：
把杨梅汤倒出，此时的汤放凉后冰下很好喝，
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步骤 5：
汤倒干后继续中火煮，这时杨梅会出自己的原汁，翻炒至汁全部吸收，（此时从煮到汁干，共花了大概二十分钟）
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步骤 6：
倒入烤盘冷却，
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步骤 7：
150度中下层烤1小时，就能吃了，
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步骤 8：
烤出炉的杨梅干就做成了，可直接吃，也可等凉了撒些白糖，味道就更正宗了
小贴士
烤的时间可按个人口味去定，想干点可多烤会
