粉蒸腐乳排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  吃完了的豆腐乳瓶；

• 步骤 2：

  大米加花椒数颗，三萘少许（这2个白色的小块是为了让大家认识三萘，实际使用只要小半块就够了，多了味道会很怪哦！）用食品机打成米粉；

• 步骤 3：

  打好的米粉。

• 步骤 4：

  腐乳汁

• 步骤 5：

  将洗净剁好的排骨用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、4~5汤匙腐乳汁、2汤匙植物油腌制15分钟以上入味；

• 步骤 6：

  加5~6汤匙米粉；

• 步骤 7：

  将米粉与腌制好的排骨一起拌匀；上开水锅中蒸40分钟；

• 步骤 8：

  将半棵西兰花切成小朵洗净，在开水锅中焯熟，加少量盐拌匀稍腌入味；

• 步骤 9：

  将西兰花围成圆圈，将蒸好的米粉腐乳排骨一块块码盘即可。