苦瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切丝，用盐腌榨，挤掉苦汁。

• 步骤 2：

  榨菜切丝过水泡淡点。肉沫放葛根粉（生粉也可以），倒一点点生抽，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  准备齐了，锅里先烧水，烧汤咱一般不放油。

• 步骤 4：

  冷水先放榨菜，香菇粒，先煮出味。

• 步骤 5：

  然后下苦瓜，文火烧三分钟。

• 步骤 6：

  最后用勺子慢点一勺勺放肉沫团，小火煮熟。放少许十三香调味即可。清凉下火。夏季最佳菜肴。