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步骤 1:
鲜虾去虾线洗净,沥干水分,加入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分备用。
步骤 2:
将鲜酱油、椒盐粉、蚝油调好汤汁,小葱切好,姜蒜切好备用。
步骤 3:
将腌制好的虾去汁,放入油锅里炸。
步骤 4:
炸至八成熟捞出。
步骤 5:
锅加热后加入油,葱姜蒜爆香后(葱留一半),倒入炸好的虾。
步骤 6:
倒入汤汁和葱翻拌几下关火。
步骤 7:
成品。
去虾线从虾头第二节处撕开比较容易取出。
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