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葱椒虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 350g
- 干红椒 4根
- 小葱 5根
- 生姜 4小片
- 大蒜头 2拌
- 椒盐粉 半汤匙
- 白胡椒粉 半汤匙
- 盐 少量
- 鲜酱油 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 料酒 少量
葱椒虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾去虾线洗净，沥干水分，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分备用。
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步骤 2：
将鲜酱油、椒盐粉、蚝油调好汤汁，小葱切好，姜蒜切好备用。
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步骤 3：
将腌制好的虾去汁，放入油锅里炸。
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步骤 4：
炸至八成熟捞出。
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步骤 5：
锅加热后加入油，葱姜蒜爆香后（葱留一半），倒入炸好的虾。
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步骤 6：
倒入汤汁和葱翻拌几下关火。
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步骤 7：
成品。
小贴士
去虾线从虾头第二节处撕开比较容易取出。
