自制柠香芒果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果材料

• 步骤 2：

  生粉和柠檬汁

• 步骤 3：

  取出芒果肉

• 步骤 4：

  用料理机/棒打成酱状。

• 步骤 5：

  小火熬，放入白糖，先放150g左右，不过觉得不够甜再放，如果芒果本身是甜的可以不要放太多糖。边熬边不断打圈搅拌，以免糊底。

• 步骤 6：

  煮到有点粘稠，用柠檬汁稀开生粉倒入，快速搅拌均匀，再小火凹5分钟稠稠的就可以。

• 步骤 7：

  玻璃瓶洗干净用开水烫洗，晾干。装入芒果酱，晾凉放冰箱。可以拌饭，拌面包，拌蛋糕等各种自由搭配吃法。

• 步骤 8：

  成品图~酱色好迷人，味道更醉人~