鱼香卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成厚度一厘米左右的斜三角块

• 步骤 2：

  锅底起油煎炸至两面焦黄色

• 步骤 3：

  煎好豆腐控油后码入盘中待用

• 步骤 4：

  炒锅油烧热放入豆瓣、鲜花椒、桂皮、八角煸炒出香味

• 步骤 5：

  加入1500mL清水放入豆腐大火煮沸

• 步骤 6：

  鱼香汤卤煮豆腐二十分钟左右至汤汁入味加入蒜蓉粒

• 步骤 7：

  豆腐码入盘中浇上卤汁、撒入香葱末