青椒圈儿拌莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕，9个孔的脆，7个孔的粉拿来煲汤好喝，这个9孔的来做凉拌或炒好吃，切片用水洗

• 步骤 2：

  青椒洗好切圈儿备用

• 步骤 3：

  滚水焯下放入凉水里过几遍，控干水

• 步骤 4：

  蒜泥和辣椒圈用滚油淋，加盐，鱼露，酱油，糖，陈醋拌匀

• 步骤 5：

  和莲藕片混合

• 步骤 6：

  摆碟