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辣椒油收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干辣椒 适量
- 白芝麻 1把
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 1小勺
- 生姜 适量
- 大蒜头 适量
辣椒油的做法步骤
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步骤 1：
把干辣椒切碎，放到料理机打碎。倒入耐热的碗里。
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步骤 2：
把生姜和大蒜切碎，放料理机打碎。加一勺蚝油，一勺酱油，一小勺盐。一把白芝麻。
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步骤 3：
锅烧热，倒菜油烧热。
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步骤 4：
迅速把烧热的油倒进碗里，用筷子搅拌均匀。整个家里都香香的。
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步骤 5：
浇在做好的酸菜鱼上面，很香。辣椒油也可以一次性多做一点，没用完的可以放在干净的没水的玻璃罐子，冷藏可以放很久，要吃的时候舀一点即可。
很百搭，做菜的时候浇一点，吃凉皮时候拌一点，很香。
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