DIY美味——蔓越莓牛角小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料称量号，处黄油外倒入厨师机的大面桶，开始搅拌和面。

• 步骤 2：

  搅拌8分钟后，将黄油放入，继续搅拌揉面。

• 步骤 3：

  搅拌成表面光滑的面团后，放入COUSS（卡士）的CO-3502烤箱，用发酵功能发酵20分钟。第一次发酵大概是原来的2倍，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

• 步骤 4：

  将面团分成2份，取其一擀成薄厚均匀的面片，切成三角形面片。

• 步骤 5：

  在三角面片里加入宝贝爱吃的香肠，由三角形面片底边卷起呈牛角状。

• 步骤 6：

  面包生坯整理好，排入烤盘放入烤箱，进行二次发酵至2倍左右，大概20分钟。

• 步骤 7：

  发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。蛋液撒上事先准备的蔓越莓沫沫。

• 步骤 8：

  180度预热烤箱5分钟，然后将牛角面包放入烤箱，上下管180度，烘烤15分钟即可。

• 步骤 9：

  开吃。

• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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